집에서 편하게 콜드브루 라떼 만들기

콜드브루 라떼 만들기 방법

안녕하세요. 오늘은 ​콜드브루 라떼 만들기에 대한 포스팅을 하려고 합니다. 다들 여름에 콜드브루 라떼 많이들 사서 드시죠? 저도 상당히 좋아하는 편인데 이를 라떼 만들기로 직접 콜드브루 라떼를 집에서 마시면 좋겠다는 생각에 포스팅하게 되었습니다.

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콜드브루 라떼 만들기에 필요한 것은 딱 3가지이면 됩니다.

원두커피, 프렌치프레스 그리고 우유입니다.​

콜드브루 라떼 만들기

준비물 : 원두커피, 프렌치프레스, 우유

원두커피 : 인도네시아 만델링 커피

제품정보 :

리버스 프렌치프레스 350ml 

비알레띠 우유거품기 뚜또 크레마

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프렌치프레스에 들어갈 커피는 드립커피용 굵기보다 가늘어야합니다. 사진을 보시면 어느 쪽이 프렌치 프레스에 들어갈 콜드브루용 굵기인지 아시겠어요? 네 바로 오른쪽입니다. 왼쪽은 드립커피 굵기이고 오른쪽이 프렌치프레스 콜드브루용 굵기입니다.

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프렌치프레스에 1/3정도 커피를 넣으시면 됩니다.

​곱게 갈린 원두를 넣고 우유를 부어주시면 되는데 원두커피와 우유를 섞으실 때에 비율이 있습니다.

바로 카페라떼 비율은 3:1로 기억하시면 됩니다.

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이 비율로 프렌치프레스를 사용하여 카페라떼를 만드시면 딱 좋아요.

​우유랑 커피가 잘 섞어야하기때문에 꼭 스틱이나 스푼으로 골고루 저어주신 후 마무리 하시면 됩니다.

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콜드브루는 보통 짧게는 17시간 길게는 36시간까지 만드는 것이 좋습니다.​

커피가 장시간 물이나 우유에 닿아있으면 카페인 함량도 높아지기때문에 홈카페 레시피로 콜드브루 라떼를 만드실 때에는 오랫동안 만드시는 것이 좋습니다. 내일 마실 커피를 오늘 자기 전에 만들어 놓는 것입니다.

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원두를 갈아서 프렌치프레스에 넣고 우유 붓고 휘휘저어 랩핑해서 냉장고에 넣어주시면 됩니다.

간단하쥬? ㅎㅎㅎ

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뚜껑을 열어보니 콜드브루 라떼가 색깔이 아주 잘 나왔습니다. 먹음직스럽게 잘 나와서 성공했습니다!

우유가 물보다 묵직해서 처음에 잘 안눌러질텐데 천천히 힘을 줘서 프레스하고 컵에 따라주시면 됩니다.

​콜드브루 라떼 완성입니다.

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이대로 드셔도 너무 맛있지만, 저는 크림도 올리고 싶어서 비알레띠 우유거품기를 꺼냈습니다.

​생크림에 스테비아 한봉지 넣고 푸쉬하시면 됩니다.

 

커피에 올리는 크림은 너무 단단하지 않아도 돼요. 그래서 손으로 만들어도 훌륭합니다.

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크림의 질감은 사진만큼이면 적당합니다. 어느 정도인지 느낌아시겠죠?

집에서도 쉽게 만들 수 있는 콜드브루 라떼입니다. 머신없이도 진한 라떼를 직접 만들어 드실 수 있습니다.

 

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